Istrische Trüffel

Im Wald des Mirna-Tals in Istrien wachsen weiße Trüffel, die Saison läuft etwa von September bis Januar. 1999 wurde hier eine Rekordtrüffel von 1,31 Kilogramm gefunden. Typisch sind Pasta oder Eierspeisen mit frisch gehobeltem Trüffel.