Über Pavlova
Die Pavlova besteht aus einem Baiser mit knuspriger Hülle und weichem Kern, belegt mit Sahne und frischem Obst wie Kiwi oder Beeren. Benannt ist sie nach der Ballerina Anna Pawlowa, die in den 1920er-Jahren durch Neuseeland und Australien tourte. Welches der beiden Länder sie erfunden hat, ist bis heute umstritten.