Poutine

Pommes frites, frischer Käsebruch (Cheese Curds), der beim Kauen leicht quietscht, und heiße braune Soße: Das Gericht entstand in den 1950er-Jahren im ländlichen Québec und ist heute im ganzen Land verbreitet. Du bekommst es im Imbiss ebenso wie in Varianten mit Pulled Pork, Foie gras oder Hummer.