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    Tempura

    Tempura

    In Teig frittiertes Gemüse und Meeresfrüchte

    Über Tempura

    Garnelen, Fisch und Gemüse in hauchdünnem, eiskaltem Teig kurz frittiert, sodass die Hülle leicht und knusprig bleibt. Dazu gibt es Tentsuyu-Dip mit geriebenem Rettich oder einfach Salz. In spezialisierten Tempura-Restaurants frittiert der Koch jedes Stück einzeln vor deinen Augen.