Mote con Huesillo

Getrocknete Pfirsiche werden in Wasser mit Zucker und Zimt eingekocht, dazu kommt gekochter Weizen auf den Boden des Bechers. Serviert wird es eiskalt und mit Löffel, im Sommer an Straßenständen in Parks und auf Plätzen. Es ist Getränk und Snack zugleich und sättigt deutlich mehr, als es aussieht.