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RobertK / Wikimedia Commons / CC BY-SA 2.5
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Tafelspitz
Gekochtes Rindfleisch
Über Tafelspitz
Ein Stück Rindfleisch, lange in Suppe gekocht und in Scheiben serviert. Dazu gehören Apfelkren, Schnittlauchsauce und Rösterdäpfel, die kräftige Rindsuppe kommt oft vorab auf den Tisch.
