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Raclette | Fernweh - Fernweh
Ka23 13 / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0
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Raclette
Im Wallis wird schon seit dem 16. Jahrhundert Käse am Feuer geschmolzen. Der Walliser Raclette AOP aus Rohmilch wird am Tisch vom Laib geschabt und mit Kartoffeln, Essiggurken und Silberzwiebeln gegessen.
