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Hoppers (Appa)
Knusprige Schalen aus Reisteig
Über Hoppers (Appa)
Der fermentierte Teig aus Reismehl und Kokosmilch wird in einer kleinen gewölbten Pfanne gebacken, sodass ein Schälchen mit knusprigem Rand entsteht. Am beliebtesten ist der Egg Hopper mit einem Ei in der Mitte, serviert mit Lunu Miris.