Risalamande

Risalamande ist das klassische Dessert am dänischen Heiligabend: kalter Milchreis mit Vanille, Schlagsahne und gehackten Mandeln, serviert mit warmer Kirschsoße. In der Schüssel steckt eine ganze Mandel, wer sie findet, bekommt ein kleines Geschenk (mandelgave). Der Name kommt vom französischen „riz à l'amande“.