Türk kahvesi

Frisch geröstete, sehr fein gemahlene Bohnen werden mit kaltem Wasser und nach Wunsch Zucker langsam aufgekocht, bis sich Schaum bildet. Serviert wird er in kleinen Tassen mit einem Glas Wasser. Seit 2013 steht die Kaffeekultur auf der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes.