Die Katong-Variante der Laksa lemak hat eine Brühe aus Kokosmilch und getrockneten Garnelen, die sie leicht sämig macht. Die dicken Reisnudeln werden kurz geschnitten, damit man das Gericht nur mit dem Löffel essen kann. Typische Einlagen sind Herzmuscheln, Garnelen und Fischkuchen.