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    Ají de Gallina
    Feralbt / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0

    Ají de Gallina

    Huhn in cremiger Ají-Sauce

    Über Ají de Gallina

    Zerzupftes Huhn in einer cremigen Sauce mit gelbem Ají Amarillo, dazu Reis, oft mit gekochtem Ei und Oliven garniert. Ein Klassiker der kreolischen Küche.