Spiegelei, Speck, Würstchen, gebackene Bohnen, gegrillte Tomate, Champignons und Toast, dazu oft Black Pudding aus Blut und Hafer. Entstanden ist das Gericht im viktorianischen Bürgertum und wurde später zur Arbeiterkost, die den Tag über tragen sollte. In Schottland kommen Tattie Scones und Lorne Sausage dazu, in Wales Laverbread aus Meeresalgen.
