Über Empanada de Pino
Die chilenische Standard-Empanada ist groß, im Ofen gebacken und mit Pino gefüllt: Rinderhack, reichlich Zwiebeln, Rosinen, eine schwarze Olive und ein Stück hartgekochtes Ei. Gegessen wird sie das ganze Jahr über, zu den Fiestas Patrias im September in besonders großen Mengen. Daneben gibt es frittierte Varianten mit Käse oder Meeresfrüchten.