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Machbus
Gewürzreis mit Fleisch oder Fisch
Über Machbus
Reis, in einer gewürzten Brühe gegart und mit getrockneter Limette (Loomi) aromatisiert, dazu Huhn, Lamm oder Fisch wie Hammour oder Königsmakrele. Machbus gilt vielen als Nationalgericht der Emirate.