Ein kleines Mürbeteig-Törtchen mit einer Füllung aus Butter, Zucker, Sirup und Ei, die beim Backen halbfest bleibt. Ob Rosinen oder Pekannüsse hineingehören, ist eine Streitfrage. Besonders verbreitet sind Butter Tarts in Ontario, wo Bäckereien ganze \"Butter Tart Trails\" bilden.