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    Lahmacun
    No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims). / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0

    Lahmacun

    Dünner Fladen mit Hackfleisch

    Über Lahmacun

    Ein hauchdünner Teigfladen wird mit gewürztem Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Petersilie belegt und gebacken. Käse und Tomatensoße gehören nicht dazu. Mit roten Zwiebeln, Petersilie und Zitronensaft wird er gerollt gegessen.