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    Oaxaca de Juárez
    StadtKultur

    Oaxaca de Juárez

    Oaxaca de Juárez ist die Hauptstadt des gleichnamigen Bundesstaats und liegt auf rund 1.550 Metern in einem Hochtal der Sierra Madre del Sur.

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    Oaxaca de Juárez ist die Hauptstadt des gleichnamigen Bundesstaats und liegt auf rund 1.550 Metern in einem Hochtal der Sierra Madre del Sur. Das historische Zentrum mit seinen Kolonialbauten aus grünem Cantera-Stein gehört seit 1987 gemeinsam mit der Zapotekenstätte Monte Albán zum UNESCO-Welterbe.Du findest hier eine der eigenständigsten Küchen Mexikos, große Märkte, zahlreiche Museen und Galerien sowie Kunsthandwerk aus den umliegenden Dörfern. Die Stadt ist zudem Ausgangspunkt für Touren zu Mezcal-Brennereien, Märkten und archäologischen Stätten im Valle de Oaxaca.
    Oaxaca de Juárez ist eine mittelgroße Stadt, deren historisches Zentrum du gut zu Fuß erkundest. Das Raster der Kolonialstraßen reicht vom Zócalo nach Norden über die Fußgängerzone Macedonio Alcalá bis Santo Domingo, südlich liegen die großen Märkte. Rundherum schließen ruhigere Barrios wie Jalatlaco mit bemalten Fassaden und Xochimilco mit seinem Aquädukt an. Prägend sind die vielen Museen und Galerien, die von Künstlern wie Francisco Toledo angestoßen wurden, eine lebendige Esskultur von der Markthalle bis zum Restaurant mit Spitzenküche und ein dichter Festkalender mit Guelaguetza im Juli und Día de Muertos Ende Oktober.
    Die meisten Sehenswürdigkeiten liegen im Centro Histórico. Zum Wohnen und für ruhige Abende lohnen die angrenzenden Barrios, die in wenigen Minuten zu Fuß erreichbar sind.
    Jalatlaco

    Stadtteil 1 von 2

    Jalatlaco

    Jalatlaco liegt östlich der Altstadt jenseits der Avenida Juárez und gehört zu den ältesten Barrios Oaxacas. Die kopfsteingepflasterten Straßen mit niedrigen, bunt gestrichenen Häusern und Wandbildern sind ruhiger als das Zentrum.

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    Xochimilco

    Stadtteil 2 von 2

    Xochimilco

    Das Barrio Xochimilco liegt nördlich der Altstadt und zählt zu den ältesten Vierteln Oaxacas. Prägend sind die Bögen des Aquädukts von San Felipe, kopfsteingepflasterte Gassen und die Kirche Santo Tomás.

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    Sehenswürdigkeiten in Oaxaca de Juárez

    Entdecke die wichtigsten Sehenswürdigkeiten und Attraktionen

    Monte Albán
    WendyAvilesR / Wikimedia Commons / CC BY 4.0

    1Monte Albán

    Die frühere Hauptstadt der Zapoteken liegt rund 9 Kilometer westlich der Stadt auf einem künstlich eingeebneten Bergrücken, etwa 400 Meter über dem Tal. Besiedelt war sie von etwa 500 v. Chr. bis 800 n. Chr. Um die große Plaza gruppieren sich Pyramiden, Paläste, ein Ballspielplatz und das Gebäude der Danzantes mit seinen Steinreliefs. Seit 1987 UNESCO-Welterbe; Busse fahren vom Zentrum aus.
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    Museo de las Culturas de Oaxaca

    2Museo de las Culturas de Oaxaca

    Das Regionalmuseum belegt die Kreuzgänge des ehemaligen Dominikanerklosters neben der Kirche Santo Domingo. Die Ausstellung reicht von der vorspanischen Zeit bis zur Gegenwart. Bekanntestes Exponat ist der mixtekische Grabschatz aus Grab 7 von Monte Albán mit Goldschmuck, Jade und geschnitzten Knochen. Von den oberen Galerien blickst du auf den Ethnobotanischen Garten.
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    3Museo de la Filatelia (MUFI)

    Das kleine Briefmarkenmuseum nahe Santo Domingo zeigt Sammlungen zur mexikanischen Postgeschichte und wechselnde Ausstellungen zu Grafik und Gestaltung. Der Innenhof mit Café ist ein ruhiger Ort für eine Pause abseits der Fußgängerzone.
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    4Basílica de Nuestra Señora de la Soledad

    Die Basilika der Schutzpatronin Oaxacas entstand Ende des 17. Jahrhunderts und besitzt eine mehrstöckige Barockfassade aus grünem Stein. Im Inneren steht die verehrte Figur der Virgen de la Soledad. Ihr Festtag am 18. Dezember ist einer der wichtigsten der Stadt. Auf dem Vorplatz verkaufen Stände traditionelles Sorbet (nieves).
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    5Centro Cultural San Pablo

    Das ehemalige Kloster San Pablo aus dem 16. Jahrhundert gehört zu den ältesten Bauten der Stadt. Nach der Restaurierung dient es als Kulturzentrum mit Ausstellungen, Veranstaltungen und einer Forschungsbibliothek zu den indigenen Sprachen und Kulturen Oaxacas. Der Innenhof ist frei zugänglich.
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    6Instituto de Artes Gráficas de Oaxaca (IAGO)

    Der Maler Francisco Toledo gründete das Institut 1988 in einem Kolonialhaus gegenüber von Santo Domingo. Es zeigt wechselnde Ausstellungen mit Druckgrafik und Zeichnung und besitzt eine große öffentliche Kunstbibliothek. Der Eintritt ist frei.
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    Restaurants in Oaxaca de Juárez

    1

    Casa Oaxaca el Restaurante

    Das Restaurant von Küchenchef Alejandro Ruiz interpretiert die Küche Oaxacas mit regionalen Zutaten neu. Gegessen wird auf einer Dachterrasse mit Blick auf Santo Domingo. Gehobenes Preisniveau, abends ist eine Reservierung sinnvoll.
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    2

    Los Danzantes

    Restaurant an der Fußgängerzone Macedonio Alcalá mit überdachtem Innenhof. Auf der Karte steht zeitgenössische Oaxaca-Küche, dazu gibt es Mezcal der gleichnamigen eigenen Marke.
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    3

    Cafe Bistrot Epicuro

    Kleines Café-Bistro östlich des Zócalo für Frühstück, Kaffee und leichte Mittagsgerichte.
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    4

    La Jícara Librespacio Cultural

    Kulturzentrum mit Café und Restaurant im Norden der Altstadt. Neben Essen und Getränken gibt es Buchverkauf, Ausstellungen und Veranstaltungen.
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    5

    Rey de Oros

    Restaurant im Süden der Altstadt, unweit der großen Märkte.
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    6

    Origen

    Das Restaurant von Küchenchef Rodolfo Castellanos verbindet traditionelle Rezepte Oaxacas mit moderner Technik, etwa bei Moles und Gerichten mit lokalen Kräutern. Gehobenes Preisniveau, Reservierung empfohlen.
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    7

    Tomás Inn Cantina por Tradición

    Cantina im Norden der Altstadt mit mexikanischer Hausmannskost und Getränken in traditioneller Atmosphäre.
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    8

    La Olla

    Das Restaurant der Köchin Pilar Cabrera nahe Santo Domingo serviert klassische Oaxaca-Gerichte wie Moles, Tlayudas und Suppen zu moderaten Preisen. Mittags gibt es ein Tagesmenü.
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    9

    Catedral Restaurant

    Restaurant mit oaxaqueñischer Küche in einem Kolonialhaus mit Innenhof, wenige Schritte nördlich der Kathedrale.
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    Essen & Trinken

    Oaxaca gilt als eine der wichtigsten Kulinarik-Städte Mexikos. Die Bandbreite reicht vom Grillgang im Markt bis zu Restaurants, deren Köche international bekannt sind.

    Mole

    Sieben klassische Sorten, von schwarzem Mole negro bis zu gelbem Amarillo und grünem Verde. Mole-Pasten kannst du auf dem Mercado Benito Juárez kaufen.

    Tlayuda

    Große, knusprige Tortilla mit Bohnenpaste, Quesillo und Fleisch, abends an Grillständen in der ganzen Stadt.

    Chocolate

    Kakao wird mit Zucker, Mandeln und Zimt gemahlen und als heißes Getränk mit Wasser oder Milch serviert, oft zusammen mit Pan de yema.

    Mezcal

    Der Agavenbrand stammt größtenteils aus dem Bundesstaat Oaxaca. In Mezcalerías der Altstadt kannst du verschiedene Agavensorten verkosten.

    Chapulines

    Mit Knoblauch, Limette und Chili geröstete Heuschrecken, ein traditioneller Snack, der auf den Märkten verkauft wird.

    Kultur & Charakter

    Kultur & CharakterOaxaca wurde 1529 von den Spaniern im Tal unterhalb von Monte Albán angelegt. Erdbeben zwangen zu niedriger, massiver Bauweise; daher prägen ein- und zweigeschossige Häuser und dickwandige Kirchen aus grünem Cantera-Stein das Bild. Das Zentrum steht seit 1987 auf der UNESCO-Welterbeliste.Die Stadt ist Zentrum eines Bundesstaats mit vielen indigenen Völkern, und das ist im Alltag sichtbar: auf den Märkten, bei Prozessionen und bei der Guelaguetza, zu der im Juli Tanzgruppen aus allen Regionen Oaxacas auftreten. Dazu kommt eine aktive Kunstszene mit Druckwerkstätten, Galerien und Straßenkunst, die eng mit politischem Engagement verbunden ist.

    Nachtleben

    1

    El Hijuelo Mezcalería

    Mezcalería am Rand von Jalatlaco, östlich des Zentrums. Ausgeschenkt werden Mezcales verschiedener Agavensorten, dazu gibt es kleine Gerichte.
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    2

    República Cozana

    Gut besuchte Bar an der Calle Murguía, nur wenige Schritte von der Fußgängerzone Macedonio Alcalá entfernt.
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    3

    Vino & Vinyl

    Weinbar an der Calle Reforma, in der zu Wein Musik von Schallplatten läuft.
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    Vor Ort unterwegs

    Vor Ort unterwegsDas Zentrum ist kompakt und eben; die meisten Wege legst du zu Fuß zurück. Für längere Strecken nimmst du Taxis, die an Standplätzen warten und feste Preise nach Zonen verlangen. Der Flughafen liegt rund 7 Kilometer südlich, Fernbusse von ADO halten am Terminal an der Calzada Niños Héroes de Chapultepec nördlich der Altstadt.Monte Albán erreichst du mit Shuttlebussen ab dem Zentrum.In die Dörfer des Tals fahren Colectivos und Sammeltaxis; für mehrere Stopps an einem Tag ist eine geführte Tour oder ein Fahrer praktischer.Die neue Autobahn zur Pazifikküste verkürzt die Fahrt nach Puerto Escondido auf rund drei Stunden.

    Ausflüge

    Monte Albán

    Die Zapotekenstätte auf einem Bergrücken 9 Kilometer westlich, ein halber Tag mit Shuttlebus.

    Árbol del Tule und Mitla

    Auf der Straße nach Osten steht in Santa María del Tule eine Sumpfzypresse mit einem der dicksten Stämme der Welt. Weiter östlich liegt Mitla mit steinernen Mosaikfriesen.

    Hierve el Agua

    Versteinerte Kalkwasserfälle mit Naturbecken rund 70 Kilometer östlich, oft kombiniert mit Mitla und einer Mezcal-Brennerei in Santiago Matatlán.

    Teotitlán del Valle

    Weberdorf rund 30 Kilometer östlich, in dem Teppiche mit Naturfarben gewebt werden.

    Tlacolula

    Der Sonntagsmarkt gehört zu den größten traditionellen Märkten im Tal von Oaxaca.

    San Bartolo Coyotepec

    Das Dorf südlich der Stadt ist für seine schwarz glänzende Keramik (barro negro) bekannt.

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      Rundreise

      12 Tage · 4 Stopps

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      Oaxaca de Juárez-Reise

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      • 1Monte Albán3 Tage
      • 2Museo de las Culturas de Oaxaca4 Tage
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    In der Umgebung

    Jalatlaco

    Jalatlaco

    Jalatlaco liegt östlich der Altstadt jenseits der Avenida Juárez und gehört zu den ältesten Barrios Oaxacas. Die kopfsteingepflasterten Straßen mit niedrigen, bunt gestrichenen Häusern und Wandbildern sind ruhiger als das Zentrum. Mittelpunkt ist die Kirche San Matías Jalatlaco. In den letzten Jahren sind viele Cafés, kleine Restaurants und Gästehäuser entstanden; Santo Domingo erreichst du in etwa zehn Minuten zu Fuß.
    Oaxaca

    Oaxaca

    Der Bundesstaat Oaxaca im Süden Mexikos reicht vom Hochland der Sierra Madre del Sur bis an die Pazifikküste. Mit 16 offiziell anerkannten indigenen Völkern, darunter Zapoteken und Mixteken, ist er kulturell einer der vielfältigsten Landesteile.Im Zentrum liegt die Hauptstadt Oaxaca de Juárez mit Monte Albán und den Handwerksdörfern des Valle de Oaxaca. Über die Berge, etwa durch San José del Pacífico, führen die Straßen an die Küste mit Puerto Escondido, Mazunte und Zipolite.
    Xochimilco

    Xochimilco

    Das Barrio Xochimilco liegt nördlich der Altstadt und zählt zu den ältesten Vierteln Oaxacas. Prägend sind die Bögen des Aquädukts von San Felipe, kopfsteingepflasterte Gassen und die Kirche Santo Tomás. Im Viertel arbeiten noch einige Webereien, die Tischdecken und Stoffe auf Pedalwebstühlen herstellen. Zum Zócalo sind es rund 20 Minuten zu Fuß.
    Teotitlán del Valle

    Teotitlán del Valle

    Teotitlán del Valle ist ein zapotekisches Dorf rund 30 Kilometer östlich von Oaxaca de Juárez am Fuß der Sierra Juárez. Bekannt ist es für seine Wollteppiche, die viele Familien auf Trittwebstühlen herstellen, häufig mit Naturfarben. Im Alltag wird neben Spanisch noch Zapotekisch gesprochen.
    Hierve el Agua

    Hierve el Agua

    Hierve el Agua liegt rund 70 Kilometer östlich von Oaxaca de Juárez in den Bergen über dem Tal von Mitla. Kalkhaltiges Quellwasser ist hier über Jahrtausende an Felsabbrüchen hinabgeflossen und hat dabei Ablagerungen gebildet, die wie erstarrte Wasserfälle aussehen. Oberhalb liegen Becken mit Quellwasser und ein weiter Blick über die Sierra.