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    Chianti Classico

    Italien

    Chianti Classico

    SehenswürdigkeitKultur

    Das Chianti Classico ist das Weinbaugebiet zwischen Florenz und Siena, rund 70.000 Hektar Hügelland, von denen nur etwa ein Zehntel mit Reben bepflanzt ist.

    von Felix Gillen

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    Das Chianti Classico ist das Weinbaugebiet zwischen Florenz und Siena, rund 70.000 Hektar Hügelland, von denen nur etwa ein Zehntel mit Reben bepflanzt ist. Vollständig dazu gehören die Gemeinden Greve, Castellina, Radda und Gaiole in Chianti, teilweise auch Barberino Tavarnelle, San Casciano Val di Pesa, Castelnuovo Berardenga und Poggibonsi. Das Erkennungszeichen des Weins ist der schwarze Hahn, der Gallo Nero. Viele Weingüter bieten Verkostungen und Führungen an, meist nach Voranmeldung.

    Sehenswürdigkeiten

    Entdecke die wichtigsten Sehenswürdigkeiten und Attraktionen

    Castello di Verrazzano
    Burg / Schloss

    1Castello di Verrazzano

    Die Burg auf einem 348 Meter hohen Hügel rund zwei Kilometer von Greve war der Stammsitz der Florentiner Familie Da Verrazzano. Aus ihr stammte der Seefahrer Giovanni da Verrazzano, der 1524 die Atlantikküste Nordamerikas erkundete, darunter die Bucht von New York.
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    Museo d'Arte Sacra San Francesco, Greve
    Museum

    2Museo d'Arte Sacra San Francesco, Greve

    Das Museum im ehemaligen Franziskanerkloster von Greve wurde 2002 eröffnet. Es zeigt sakrale Kunst aus den Kirchen der Umgebung, darunter eine Verkündigung aus dem 14. Jahrhundert, ein Marmorrelief aus dem 15. Jahrhundert und liturgisches Silbergerät. Prüf die Öffnungszeiten vorab. Im Ortszentrum liegt die lang gezogene, dreieckige Piazza mit Arkaden und einer Statue von Giovanni da Verrazzano.
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    Rocca di Castellina in Chianti
    Museum

    3Rocca di Castellina in Chianti

    Castellina war ein wichtiges Mitglied der Lega del Chianti. Nach der Plünderung 1397 wurde der Ort ab 1400 neu befestigt, die Festung steht am Hauptplatz. In ihr ist seit 2006 das Archäologische Museum des Chianti senese untergebracht, mit Funden aus der Umgebung, die schon von den Etruskern besiedelt war; der etruskische Grabhügel von Montecalvario liegt am Ortsrand. Entlang der Nordmauer verläuft die Via delle Volte, ein überdachter Gang.
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    Castello di Brolio
    Burg / Schloss

    4Castello di Brolio

    Die Burg rund 20 Kilometer nordöstlich von Siena gehört seit fast 800 Jahren der Familie Ricasoli. Bettino Ricasoli, im 19. Jahrhundert italienischer Ministerpräsident, trug dazu bei, Sangiovese zur führenden Rebsorte des Chianti zu machen. Zur Anlage gehören Gärten, es werden Führungen angeboten.
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    Essen & Trinken

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    Ristorante la Bottega del Moro

    Restaurant an der Piazza Matteotti in Greve in Chianti. Die Karte ist toskanisch mit Pasta, Fleischgerichten und Weinen aus dem Chianti Classico. Bei gutem Wetter sitzt du unter den Arkaden am Platz.
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    Osteria di Passignano

    Das Restaurant liegt im Weiler Badia a Passignano neben der Vallombrosaner-Abtei und gehört zum Weinhaus Antinori. Die Küche ist gehoben und toskanisch, mit Zutaten aus der Region. In den Kellern der Abtei reifen Antinori-Weine, die du hier zum Essen bestellen kannst. Reserviere vorab.
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    Officina della Bistecca

    Das Lokal des Metzgers Dario Cecchini in Panzano liegt über seiner bekannten Metzgerei Antica Macelleria Cecchini. Gegessen wird an langen Gemeinschaftstischen ein festes Menü mit verschiedenen Rindfleischzuschnitten vom Grill, darunter Bistecca. Es gibt feste Essenszeiten, reserviere vorab.
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    Oltre Osteria

    Restaurant des Weinguts Rocca delle Macìe südlich von Castellina in Chianti. Serviert wird toskanische Küche zu den Weinen des Hauses, von der Terrasse blickst du über die Weinberge. Die Anfahrt erfolgt über eine Landstraße, ein Auto ist nötig.
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    5

    Ristorante Vallechiara

    Landrestaurant an der Strada delle Masse südlich von Castellina in Chianti. Die Küche ist toskanisch und bodenständig, mit hausgemachter Pasta und Grillgerichten. Die Lage ist abgelegen, du erreichst es nur mit dem Auto.
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    Essen und Trinken

    Im Chianti isst du in Trattorien, Weingutsrestaurants und Metzgereien mit Imbiss.

    Chianti Classico

    Rotwein aus mindestens 80 Prozent Sangiovese, in den Stufen Annata, Riserva und Gran Selezione. Erkennbar am schwarzen Hahn auf der Flasche.

    Olivenöl Chianti Classico DOP

    Das Chianti Classico hat ein eigenes geschütztes Olivenöl mit Ursprungsbezeichnung.

    Vin Santo del Chianti Classico

    Süßer Dessertwein mit eigener DOC.

    Kultur und Geschichte

    Grenzland zwischen Florenz und SienaIm Mittelalter war das Chianti umkämpftes Grenzgebiet der beiden Stadtrepubliken. 1384 gründete Florenz die Lega del Chianti mit Sitz in Radda, gegliedert in die Drittel Radda, Gaiole und Castellina. Ihr Wappen, ein schwarzer Hahn auf goldenem Grund, wurde später zum Symbol des Chianti Classico. Castellina wurde 1397 geplündert und ab 1400 neu befestigt.Wein1716 legte Großherzog Cosimo III. de' Medici die Grenzen des Chianti-Gebiets fest. Bettino Ricasoli, später Ministerpräsident Italiens, trug im 19. Jahrhundert dazu bei, dass Sangiovese zur führenden Rebsorte wurde. Seit 1996 ist der Chianti Classico eine eigene DOCG, die höchste Qualitätsstufe heißt Gran Selezione.AbteienDie Vallombrosaner-Abtei Badia a Passignano westlich von Greve geht auf die Zeit um das Jahr 1000 zurück. Im Refektorium malten Domenico Ghirlandaio und sein Bruder Davide 1476 ein Abendmahl-Fresko. Die Abtei wurde in den 2010er-Jahren restauriert und kann besichtigt werden.

    Unterwegs im Chianti

    AutoDie Via Chiantigiana verbindet Florenz und Siena durch das Herz des Gebiets. Viele Nebenstraßen sind schmal und kurvig, manche zu Weingütern nicht asphaltiert. Parke in den Orten auf den ausgewiesenen Plätzen.BahnDer Bahnhof Castellina in Chianti-Monteriggioni liegt rund elf Kilometer vom Ort entfernt. Für das Gebiet selbst bist du auf Auto oder geführte Touren angewiesen.

    Unterkünfte in Chianti Classico

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    Campingplätze in Chianti Classico

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    In der Umgebung

    Toskana

    Toskana

    Die Toskana liegt in Mittelitalien zwischen dem Apennin und der Küste des Ligurischen und Tyrrhenischen Meers. Die Region hat knapp 3,7 Millionen Einwohner, Hauptstadt ist Florenz. Hier liegen acht UNESCO-Welterbestätten: die Altstädte von Florenz, Siena, San Gimignano und Pienza, die Piazza del Duomo in Pisa, das Val d'Orcia, die Medici-Villen und Gärten sowie Montecatini Terme als Teil der großen Kurstädte Europas.Neben den Kunststädten prägen Weinbaugebiete wie das Chianti Classico, Montalcino und Montepulciano die Region, im Süden die Maremma mit Küste, Thermalquellen und Tuffsteinorten. Für die ländlichen Gegenden brauchst du meist ein Auto.
    Florenz

    Florenz

    Florenz, die Hauptstadt der Toskana, gilt als Geburtsort der Renaissance. Auf engem Raum stehen der Dom mit Brunelleschis Kuppel, der Palazzo Vecchio, die Uffizien und der Ponte Vecchio über dem Arno. In der Galleria dell'Accademia steht Michelangelos David, auf der anderen Flussseite, im Oltrarno, liegen der Palazzo Pitti, die Boboli-Gärten und viele Handwerkswerkstätten. Die Altstadt ist seit 1982 UNESCO-Welterbe und lässt sich zu Fuß erkunden. Mit dem Schnellzug ist Florenz rund anderthalb Stunden von Rom entfernt. Für Uffizien, Accademia und Domkuppel solltest du Eintrittskarten vorab reservieren.
    San Gimignano

    San Gimignano

    San Gimignano liegt auf einem Hügel im Valdelsa in der Provinz Siena. Von den einst 72 Geschlechtertürmen der Stadt stehen heute noch 14, sie prägen die Silhouette. Die Altstadt ist seit 1990 UNESCO-Welterbe. Zentrum sind die Piazza della Cisterna mit ihrem Brunnen und die Piazza del Duomo mit der Collegiata und dem Rathaus. Tagsüber ist der Ort sehr voll, am frühen Morgen und am Abend ist es ruhiger.
    Siena

    Siena

    Siena wuchs auf drei Hügeln, deren Hauptstraßen in einer Senke zusammentreffen, an der heute die Piazza del Campo liegt. Die Altstadt ist seit 1995 UNESCO-Welterbe und hat ihr gotisches Gepräge aus dem 12. bis 15. Jahrhundert weitgehend bewahrt. Am Campo stehen der Palazzo Pubblico und der Torre del Mangia, wenige Minuten entfernt der Dom mit seinem Marmorfußboden. Zweimal im Jahr, am 2. Juli und am 16. August, findet auf dem Campo der Palio statt.
    Val d'Orcia

    Val d'Orcia

    Das Val d'Orcia ist die Hügellandschaft südlich von Siena rund um Montalcino, San Quirico und Pienza bis zum Monte Amiata. Seit 2004 gehört sie als Kulturlandschaft zum UNESCO-Welterbe. Ihre heutige Gestalt erhielt sie im 14. und 15. Jahrhundert, als wohlhabende Kaufleute aus Siena in die Landwirtschaft investierten. Zum Welterbe gehören unter anderem Montalcino, San Quirico d'Orcia, Castiglione d'Orcia, Rocca d'Orcia, Monticchiello und Radicofani; Pienza ist ein eigenes Welterbe.

    Quellen & Methode

    • Fotos: Unsplash, Google Maps. Die Urheber stehen jeweils am Bild.
    • Ortsdaten wie Adressen und Bewertungen stammen aus Google Maps.
    • Die Inhalte beruhen auf Web-Recherche aus öffentlichen, nachvollziehbaren Quellen. So entstehen die Inhalte · Die Rolle von KI