Schweiz

Lavaux

Name: Lavaux
Address: Schweiz

Sehenswürdigkeit

Das Lavaux ist eine Landschaft aus steilen Weinbergterrassen am Nordufer des Genfersees zwischen Lausanne und Vevey.

Das Lavaux ist eine Landschaft aus steilen Weinbergterrassen am Nordufer des Genfersees zwischen Lausanne und Vevey. Seit 2007 gehört es zum UNESCO-Welterbe, mit rund 800 Hektar Reben ist es das größte zusammenhängende Weinbaugebiet der Schweiz.Angelegt wurden die Terrassen ab dem 11. und 12. Jahrhundert unter dem Einfluss der Bischöfe von Lausanne und der Zisterzienser, die wichtigste Rebsorte ist der Chasselas. Am besten erkundest du das Gebiet zu Fuß: Von den Bahnhöfen Lutry, Cully, Grandvaux und Chexbres führen Wege durch die Reben und die Winzerdörfer, ein längerer Weg verläuft von Lausanne-Ouchy bis zum Schloss Chillon. Bequemer geht es mit dem Train des Vignes, der von Vevey durch die Weinberge hinauf nach Puidoux-Chexbres fährt. Im Lavaux Vinorama in Rivaz kannst du Weine der Region probieren.

Das Lavaux zieht sich am Nordufer des Genfersees zwischen Lausanne und Vevey die steilen Hänge hinauf. Die Weinbergterrassen gehen auf Zisterziensermönche im Mittelalter zurück und gehören seit 2007 zum UNESCO-Welterbe. Zwischen Steinmauern und Rebzeilen liegen Winzerdörfer wie Lutry, Cully, Epesses, Rivaz und Saint-Saphorin, über allem thront Chexbres. Am besten erlebst du die Region zu Fuß auf den Wegen durch die Reben, mit einer Pause in einem der Weinkeller und dem Blick über den See auf die Savoyer Alpen.

Sehenswürdigkeiten in Lavaux

Entdecke die wichtigsten Sehenswürdigkeiten und Attraktionen

Museum

Schloss Chillon

Die Wasserburg auf einer Felsinsel bei Veytaux, rund fünf Kilometer südöstlich von Montreux, ist der Endpunkt des Wegs von Lausanne-Ouchy durch das Lavaux. Lord Byrons Gedicht «Der Gefangene von Chillon» von 1816 über den hier eingekerkerten François Bonivard machte die Burg weltbekannt.

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Saint-Saphorin

Das kleine Winzerdorf am Seeufer gilt als eines der malerischsten im Lavaux. Steile Gassen führen zwischen alten Weinbauernhäusern hinauf zur spätgotischen Kirche, rundherum ziehen sich die Rebterrassen bis an den Ortsrand.

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Lavaux Vinorama

Das Weinzentrum in Rivaz liegt direkt zwischen Reben und Uferstraße. Ein Film erklärt das Weinjahr im Lavaux, an der Bar kannst du Weine zahlreicher Winzer der Region probieren und kaufen.

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Sehenswürdigkeiten in Lavaux

Entdecke die wichtigsten Sehenswürdigkeiten und Attraktionen

Museum

Schloss Chillon

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Saint-Saphorin

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Lavaux Vinorama

Das Weinzentrum in Rivaz liegt direkt zwischen Reben und Uferstraße. Ein Film erklärt das Weinjahr im Lavaux, an der Bar kannst du Weine zahlreicher Winzer der Region probieren und kaufen.

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Restaurants in Lavaux

Café de Riex

Café und französische Küche an der Route de la Corniche, der Weinstraße hoch über dem See mitten im Lavaux.

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Café Restaurant la Gare Cully

Gehobene französische Küche am Bahnhofsplatz des Winzerorts Cully, gut kombinierbar mit einer Wanderung durch die Reben.

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Cambuse Plage

Lokal an der Route de Moratel bei Cully, direkt am Seeufer.

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Essen & Trinken im Lavaux

Chasselas

Der typische Weißwein des Lavaux, frisch und mineralisch, passt zu Fisch aus dem See und zu Käse.

Filets de perche

Kurz gebratene Barschfilets aus dem Genfersee, meist mit Pommes frites und Zitrone, findest du in vielen Uferrestaurants.

Papet vaudois

Ein deftiger Waadtländer Eintopf aus Lauch und Kartoffeln, serviert mit Saucisson vaudois.

Wein und Tradition im Lavaux

Im Lavaux dreht sich fast alles um den Wein. Die wichtigste Rebsorte ist der Chasselas, ein leichter, mineralischer Weißwein, der hier auf Terrassen wächst, die bis an den See hinunterreichen. Die Lagen Dézaley und Calamin gelten als die besten der Region.Caveaux und WeinkellerIn vielen Dörfern öffnen Winzer ihre Keller für Degustationen, gemeinschaftliche Caveaux schenken in der Saison die Weine mehrerer Betriebe aus. Im Lavaux Vinorama in Rivaz kannst du die Weine der ganzen Region probieren.Fête des VigneronsDas Winzerfest im benachbarten Vevey findet nur wenige Male pro Jahrhundert statt, zuletzt 2019. Seit 2016 steht es auf der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes.

Unterwegs im Lavaux

Regionalzüge auf der Strecke Lausanne–Vevey halten in den Winzerdörfern am Ufer. Von Vevey fährt der Train des Vignes durch die Reben hinauf nach Chexbres. Schiffe der CGN legen unter anderem in Lutry und Cully an. Am schönsten ist es, eine Strecke durch die Terrassen zu wandern und mit Zug oder Schiff zurückzufahren. Die Wege sind gut markiert, aber oft steil und in der Sonne kaum beschattet.