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    Kultur & Küche Malaysias
    Adiyon84 at English Wikipedia / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0

    Kultur & Küche Malaysias

    von Felix Gillen

    Die Route beginnt in der Hafenstadt Melaka, rund zweieinhalb Busstunden vom Flughafen Kuala Lumpur entfernt, und führt über Kuala Lumpur und Ipoh nach George Town auf Penang und zum Ausklang nach Langkawi. Zwischen Kuala Lumpur, Ipoh und Butterworth verkehren ETS-Züge. Nach Langkawi fliegst du von Penang in rund 40 Minuten oder nimmst die Fähre ab Kuala Kedah, eine direkte Fähre ab Penang gibt es derzeit nicht.

    19 Tage / 18 Nächte
    Dezember–März
    5 Stopps

    Warum diese Route?

    Für Genussreisende, die die malaiische, chinesische und indische Küche Malaysias dort kennenlernen wollen, wo sie gewachsen ist.

    Geheimtipps

    • Kampung Morten in Melaka, ein malaiisches Holzhausviertel am Melaka River
    • Kek Lok Tong, Höhlentempel am Stadtrand von Ipoh
    • Clan Jetties in George Town am frühen Morgen, bevor die Tagesbesucher kommen

    Reiseverlauf

    Melaka
    Stopp 1 • 3 Übernachtungen

    Melaka

    Region

    Reich an kulturellen Sehenswürdigkeiten und historischen Stätten. Kulinarische Highlights und regionale Spezialitäten und Perfekt für einen spannenden Städtetrip.

    Melaka war im 15. Jahrhundert einer der wichtigsten Häfen Asiens. Portugiesen, Niederländer und Briten haben in der Altstadt ihre Spuren hinterlassen, chinesische, indische und malaiische Gemeinschaften ihre Tempel, Moscheen und Küchen. Seit 2008 gehört die Altstadt gemeinsam mit George Town zum UNESCO-Welterbe.Die Wege sind kurz: Vom roten Dutch Square gehst du über den Fluss in die Jonker Street oder hinauf auf den St. Paul's Hill. Für die Stadt reichen zwei Tage, viele kommen als Tagesausflug aus Kuala Lumpur.

    Geschichte und Kultur

    Sultanat und KolonialzeitUm 1400 gründete Parameswara, ein Prinz aus Sumatra, das Sultanat Melaka. Es kontrollierte die Meerenge zwischen Indischem Ozean und Südchinesischem Meer und wurde zum Umschlagplatz für Gewürze, Seide und Porzellan.1511 eroberten die Portugiesen die Stadt, 1641 die Niederländer. Mit dem Britisch-Niederländischen Vertrag von 1824 ging sie an Großbritannien und wurde Teil der Straits Settlements.Peranakan und KristangAus der Verbindung chinesischer Händler mit malaiischen Familien entstand die Peranakan-Kultur mit eigener Küche, Kleidung und Architektur. Die Nachfahren portugiesischer Siedler pflegen bis heute ihre Kreolsprache Kristang.
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    Kuala Lumpur
    Stopp 2 • 3 Übernachtungen

    Kuala Lumpur

    Region

    Dieser Ort ist ein Highlight der Route

    Malaysias Hauptstadt verbindet die Petronas Towers und moderne Einkaufsviertel mit Kolonialbauten rund um den Merdeka Square, einem lebhaften Chinatown und den Garküchen von Jalan Alor und Kampung Baru. Malaien, Chinesen und Inder prägen das Stadtbild gleichermaßen, was sich vor allem in der Küche zeigt.
    7 Sehenswürdigkeiten

    Kultur und Geschichte

    Von der Zinnsiedlung zur HauptstadtUm 1857 ließ der malaiische Fürst Raja Abdullah am Zusammenfluss von Klang und Gombak nach Zinn schürfen, chinesische Minenarbeiter und Händler bauten die erste Siedlung. Unter Yap Ah Loy, dem dritten Kapitan Cina, wuchs sie zum Handelszentrum. 1880 wurde Kuala Lumpur Hauptstadt von Selangor, 1896 der Föderierten Malaiischen Staaten. Aus dieser Zeit stammen die Bauten im indo-sarazenischen Stil rund um den Merdeka Square. Dort wurde um Mitternacht zum 31. August 1957 der Union Jack eingeholt und die Flagge Malayas gehisst, die Unabhängigkeit verkündete Tunku Abdul Rahman am Morgen im Stadium Merdeka.Eine Stadt dreier KulturenMoscheen, chinesische Tempel und Hindu-Schreine liegen oft nur wenige Straßen voneinander entfernt. Zu den großen Festen wie Hari Raya, dem Chinesischen Neujahr, Deepavali und Thaipusam ist die ganze Stadt geschmückt, viele Familien laden zum Open House ein, bei dem auch Fremde willkommen sind.
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    Ipoh
    Stopp 3 • 3 Übernachtungen

    Ipoh

    Stadt

    Perfekt für einen spannenden Städtetrip. Reich an kulturellen Sehenswürdigkeiten und historischen Stätten und Kulinarische Highlights und regionale Spezialitäten.

    Die Hauptstadt des Bundesstaats Perak wurde durch den Zinnbergbau im Kinta-Tal reich. Davon zeugen die Kolonialbauten und Shophouses der Altstadt, heute mit Cafés, Wandbildern und alten Kaffeehäusern. Rund um die Stadt ragen Kalksteinfelsen auf, in deren Höhlen buddhistische Tempel liegen. Ipoh ist außerdem für White Coffee und Tauge Ayam bekannt.
    6 Sehenswürdigkeiten
    4 Restaurants

    Zinn, Kaffee und Kalkstein

    Eine Stadt aus dem ZinnboomAb den 1880er-Jahren wurde im Kinta-Tal Zinn in großem Stil abgebaut, vor allem von chinesischen Einwanderern aus der Hakka- und der kantonesischen Gemeinschaft. Nach einem großen Brand 1892 wurde die Stadt im Schachbrettmuster neu angelegt, 1937 wurde sie Hauptstadt von Perak. Mit dem Reichtum entstanden Bankhäuser, Clubs und Villen, die britische Verwaltung baute Bahnhof, Rathaus und Gerichtsgebäude. Nach dem Zusammenbruch des Zinnbergbaus in den 1970er- und 1980er-Jahren wurde es lange still um die Stadt.Neues Leben in alten HäusernInzwischen hat sich die Altstadt erneuert: Shophouses wurden restauriert, Wandbilder erzählen vom Alltag der Bergbauzeit, alte Kopitiams stehen neben neuen Cafés. In den Kalksteinfelsen rund um die Stadt liegen buddhistische Höhlentempel, die bis heute aktive Pilgerstätten sind.
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    Penang
    Stopp 4 • 4 Übernachtungen

    Penang

    Region
    Die Insel Penang vor der Nordwestküste der Malaiischen Halbinsel ist vor allem für George Town bekannt: Die Altstadt mit chinesischen Clanhäusern, indischen Tempeln und Kolonialbauten gehört zum UNESCO-Welterbe. Dazu kommen der Hausberg Penang Hill, ein kleiner Nationalpark mit Badebuchten und eine Streetfood-Kultur, die als eine der besten Malaysias gilt.

    Kultur und Geschichte

    Handelsposten und EinwandererstadtFrancis Light gründete George Town 1786 für die britische East India Company, es war die erste britische Siedlung in Südostasien und wuchs als Freihafen. Der Hafen zog Händler und Arbeiter aus China, Indien, Sumatra und Arabien an, deren Nachfahren die Insel bis heute prägen. Chinesen und Malaien bilden die größten Bevölkerungsgruppen, dazu kommt eine indische Gemeinschaft.Peranakan und WelterbeSichtbar wird diese Vielfalt in der Altstadt: Moscheen, Hindu-Tempel, Kirchen und chinesische Clanhäuser stehen oft in derselben Straße. Die Peranakan, Nachfahren früher chinesischer Einwanderer und malaiischer Familien, haben eine eigene Küche, Mode und Wohnkultur entwickelt, die du im Pinang Peranakan Mansion kennenlernen kannst. Seit 2008 steht George Town gemeinsam mit Melaka auf der Welterbeliste der UNESCO.
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    Langkawi
    Stopp 5 • 5 Übernachtungen

    Langkawi

    Region

    Dieser Ort ist ein Highlight der Route

    Langkawi ist ein Archipel aus 99 Inseln vor der Nordwestküste Malaysias, kurz vor der Grenze zu Thailand. Du fährst hin für flach abfallende Sandstrände, regenwaldbedeckte Berge und Bootstouren durch Mangroven zwischen Kalksteinfelsen. Die Hauptinsel bietet Strände wie Pantai Cenang und Tanjung Rhu, Wasserfälle und die Seilbahn auf den Gunung Mat Cincang. Seit 2007 ist der Archipel UNESCO Global Geopark. Seit 1987 ist Langkawi zollfreie Insel, auch Alkohol ist hier deutlich günstiger als auf dem Festland. Seit 2021 werden auf Tabakwaren allerdings wieder Abgaben erhoben.
    3 Sehenswürdigkeiten

    Kultur und Legenden

    Inselleben in KedahLangkawi gehört zum Bundesstaat Kedah und ist überwiegend malaiisch-muslimisch geprägt. Abseits der Strandorte bestimmen Reisfelder, Kautschukgärten und Fischerdörfer das Bild. Lange war die Insel abgelegen, erst der Status als zollfreie Insel ab 1987 und die Entwicklungsbehörde LADA brachten den Tourismus.Sagen und LegendenZahlreiche Legenden sind mit den Inseln verbunden. Die bekannteste erzählt von Mahsuri, einer jungen Frau, die Ende des 18. Jahrhunderts zu Unrecht des Ehebruchs beschuldigt und hingerichtet wurde und die Insel daraufhin für sieben Generationen verflucht haben soll. Ihr Grab ist heute eine Gedenkstätte. Auch der Name des Sees auf Pulau Dayang Bunting, "See der schwangeren Jungfrau", geht auf eine Sage zurück.
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    5 Stopps

    Route Zusammenfassung

    Dauer19 Tage
    Stopps5 Orte
    TypKultur
    Beste ReisezeitDezember–März