Eine halbmondförmige Teigtasche mit Rindfleisch, Kartoffel, Steckrübe und Zwiebel, am Rand zu einem dicken Wulst gefaltet. Dieser Rand war ursprünglich der Griff: Zinnbergleute in Cornwall aßen die Pastete mit ungewaschenen, arsenhaltigen Händen und warfen ihn weg. Die echte Cornish Pasty trägt seit 2011 eine geschützte geografische Angabe der EU.
