Jerez de la Frontera
In Jerez de la Frontera in der Provinz Cádiz dreht sich vieles um Sherry, Flamenco und Pferde. Die Stadt ist bekannt für ihre Bodegas, in denen du die verschiedenen Sherry-Sorten von Fino bis Oloroso verkosten kannst. Ein Höhepunkt ist die Königlich Andalusische Reitschule (Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre) mit ihrer Vorführung „Cómo bailan los caballos andaluces“. Das historische Zentrum mit der Kathedrale und dem Alcázar, einer maurischen Festung aus dem 11. Jahrhundert, lädt zu Spaziergängen ein. Viele bekannte Flamenco-Künstler stammen aus Jerez, im Palacio Pemartín hat das Centro Andaluz de Flamenco seinen Sitz. Im Mai findet die Pferdemesse (Feria del Caballo) statt. Für einen tieferen Einblick in die Sherry-Herstellung lohnt eine Führung durch eine traditionelle Bodega.