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    • In der Umgebung
    Popayán
    Sonilortiz / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0

    Kolumbien

    Popayán

    Stadt

    Popayán ist die Hauptstadt des Departamento Cauca und wird wegen ihrer weiß gekalkten Kolonialbauten Ciudad Blanca genannt.

    von Felix Gillen

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    Popayán ist die Hauptstadt des Departamento Cauca und wird wegen ihrer weiß gekalkten Kolonialbauten Ciudad Blanca genannt. Hierher fährst du für die Altstadt, die zu den besterhaltenen Lateinamerikas zählt, für die Prozessionen der Karwoche und für die Küche des Cauca. Die Stadt liegt etwa 140 Straßenkilometer südlich von Cali. Das Auswärtige Amt rät derzeit dringend von Reisen in das Departamento Cauca ab. Prüfe vor der Reise die aktuellen Reise- und Sicherheitshinweise.

    Sehenswürdigkeiten in Popayán

    Entdecke die wichtigsten Sehenswürdigkeiten und Attraktionen

    Parque Caldas
    Park

    1Parque Caldas

    Der Hauptplatz ist das Zentrum der Altstadt und guter Startpunkt für einen Rundgang. Am Platz stehen der Uhrturm und die Kathedrale.
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    Torre del Reloj
    Historische Stätte

    2Torre del Reloj

    Der Uhrturm wurde zwischen 1673 und 1682 gebaut, die Uhr kam 1737 hinzu. Er ist eines der Wahrzeichen der Stadt.
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    Puente del Humilladero
    Historische Stätte

    3Puente del Humilladero

    Die Brücke auf Ziegelbögen wurde 1873 gebaut und führt von der Altstadt nach Norden. Ihr Name erinnert an einen steilen Hang, den man früher fast auf Knien überwinden musste.
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    El Morro de Tulcán
    Historische Stätte

    4El Morro de Tulcán

    Der Hügel am Rand der Altstadt ist eine vorspanische Pyramide, auf der heute ein Reiterstandbild des Stadtgründers Sebastián de Belalcázar steht. Von oben blickst du über die weißen Dächer.
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    Museo Casa Mosquera
    Museum

    5Museo Casa Mosquera

    Das Museum der Universidad del Cauca zeigt koloniale Kunst und Erinnerungsstücke der Familie Mosquera.
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    Rundgänge in Popayán

    Kuratierte Spaziergänge zu den Highlights der Stadt, von erfahrenen Reisejournalisten zusammengestellt.

    Rundgang Centro Histórico

    Der Rundgang beginnt an La Ermita am Ostrand der Altstadt, führt über Santo Domingo zum Parque Caldas mit Kathedrale und Uhrturm, weiter zu San Francisco und zur Casa Mosquera. Über den Puente del Humilladero endet er auf dem Morro de Tulcán. Die Strecke ist gut 2,5 km lang, rechne mit zwei bis drei Stunden.

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    Stopps (8)

    Restaurants in Popayán

    1

    Mora Castilla

    Kleines, einfaches Lokal im ersten Stock eines Altstadthauses an der Calle 2. Es gilt vielen als beste Adresse für traditionelle Gerichte aus Popayán, etwa Empanadas de pipián.
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    2

    Parador La Fresa

    Unscheinbares Ecklokal an der Calle 5, das vor allem Empanadas de pipián verkauft. Die Teigtaschen sind sehr klein und sehr günstig, bestellt wird meist mindestens ein halbes Dutzend.
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    3

    Qaray Cocina de Autor

    Restaurant in einem historischen Gebäude am Parque Caldas. Die Küche verbindet regionale Zutaten mit internationalen Techniken.
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    Essen & Trinken in Popayán

    Popayán ist seit 2005 UNESCO Creative City of Gastronomy und pflegt Rezepte, die über Jahrhunderte weitergegeben wurden. Im Zentrum stehen Mais, Kartoffeln und Erdnüsse.
    Empanadas de pipián

    Empanadas de pipián

    Sehr kleine Teigtaschen mit Pipián, einem cremigen Ragout aus Kartoffeln und Erdnüssen, das mit Achiote gewürzt wird. Dazu gehört eine scharfe Erdnusssauce.

    Tamal de pipián

    Tamal mit derselben Pipián-Füllung aus Kartoffeln und Erdnüssen. Er wird zu verschiedenen Tageszeiten gegessen.
    Carantanta

    Carantanta

    Knuspriger Snack aus der angebackenen Maismasse, die beim Zubereiten von Tortillas am Topf zurückbleibt. Serviert wird sie oft mit Hogao, einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.
    Salpicón payanés

    Salpicón payanés

    Erfrischung aus klein geschnittenen Früchten wie Lulo, Brombeere und Guanábana. Sie wird mit Wasser und Zucker gemischt und auf Eis serviert.

    Karwoche und Küche

    Die Prozessionen der Semana Santa stehen seit 2009 auf der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes. Am 31. März 1983, einem Gründonnerstag, zerstörte ein Erdbeben große Teile der Altstadt, die danach wieder aufgebaut wurde.Popayán gehört zum UNESCO-Netzwerk der kreativen Städte im Bereich Gastronomie.Probieren: Empanadas de pipián, kleine Teigtaschen mit Kartoffel-Erdnuss-Füllung und scharfer Erdnusssauce, sowie Tamal de pipián.Sonntags: Viele Restaurants in der Altstadt haben geschlossen.

    Anreise und Unterwegssein

    Flug: Der Flughafen Guillermo León Valencia hat tägliche Verbindungen nach Bogotá. Wegen Aschewolken des Vulkans Puracé war der Betrieb 2026 mehrfach ausgesetzt, zuletzt im August.Straße: Die Panamericana verbindet Popayán mit Cali (rund 140 km). Das Auswärtige Amt rät dringend von Reisen in das Departamento Cauca einschließlich der Panamericana ab.Vor Ort: Die Altstadt rund um den Parque Caldas erkundest du zu Fuß.

    Unterkünfte in Popayán

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    1. 1
      Sonnenaufgang über Alpengipfeln und einem Wolkenmeer
      1234

      Rundreise

      12 Tage · 4 Stopps

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    2. 2

      Popayán-Reise

      Live
      • 1Parque Caldas3 Tage
      • 2Torre del Reloj4 Tage
      • 3Puente del Humilladero5 Tage
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      Popayán
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    In der Umgebung

    Cali & Popayán

    Cali & Popayán

    Der Südwesten Kolumbiens verbindet zwei sehr unterschiedliche Städte: Cali im Valle del Cauca gilt als Hauptstadt des Salsa, Popayán im Departamento Cauca als die weiße Kolonialstadt des Landes. Hierher fährst du für Tanzabende in Salsotecas, für weiß gekalkte Altstadtgassen und für die Küche des Cauca. Beide Städte liegen rund 140 Straßenkilometer auseinander.
    San Agustín

    San Agustín

    San Agustín ist eine Kleinstadt im Süden des Departamento Huila, nahe der Quelle des Río Magdalena. Hierher fährst du für den Archäologiepark mit seinen Steinstatuen, seit 1995 UNESCO-Welterbe, und für die Schlucht Estrecho del Magdalena. Der Park liegt etwa 2 km vom Ort entfernt auf rund 1.730 m Höhe. Das Auswärtige Amt rät derzeit dringend von Reisen in das Departamento Huila ab. Prüfe vor der Reise die aktuellen Reise- und Sicherheitshinweise.
    Huila

    Huila

    Das Departamento Huila liegt im oberen Tal des Río Magdalena im Süden Kolumbiens. Hierher fährst du für zwei Ziele: die Steinfiguren von San Agustín, UNESCO-Welterbe seit 1995, und die Trockenlandschaft der Tatacoa bei Neiva.
    Cali

    Cali

    Cali ist mit rund 2,3 Millionen Einwohnern die größte Stadt im Südwesten Kolumbiens und gilt als Hauptstadt des Salsa. Hierher fährst du zum Tanzen, für die Küche des Valle del Cauca und für die Aussicht vom Cristo Rey. Sehenswert sind das Kolonialviertel San Antonio, das Restaurantviertel Granada und der Bulevar del Río im Zentrum.
    Desierto de la Tatacoa

    Desierto de la Tatacoa

    Die Tatacoa ist eine Trockenlandschaft im Norden des Departamento Huila bei Villavieja, rund 38 km von der Hauptstadt Neiva. Hierher fährst du für rote und graue Erosionslabyrinthe, für Fossilien und für den Sternenhimmel, den Observatorien nachts erklären. Technisch handelt es sich um einen tropischen Trockenwald von rund 330 km², nach La Guajira die zweitgrößte Trockenzone Kolumbiens. Das Auswärtige Amt rät derzeit dringend von Reisen in das Departamento Huila ab. Prüfe vor der Reise die aktuellen Reise- und Sicherheitshinweise.

    Quellen & Methode

    • Fotos: Wikimedia Commons, Google Maps. Die Urheber stehen jeweils am Bild.
    • Ortsdaten wie Adressen und Bewertungen stammen aus Google Maps.
    • Die Inhalte beruhen auf Web-Recherche aus öffentlichen, nachvollziehbaren Quellen. So entstehen die Inhalte · Die Rolle von KI