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    • In der Umgebung
    Gaziantep
    William John Gauthier / Wikimedia Commons / CC BY-SA 2.0

    Türkei

    Gaziantep

    StadtKultur

    Gaziantep im Südosten der Türkei, rund 97 km nördlich von Aleppo, ist seit 2015 UNESCO-Kreativstadt der Gastronomie und bekannt für Baklava, Kebap und Pistazien.

    von Felix Gillen

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    Gaziantep im Südosten der Türkei, rund 97 km nördlich von Aleppo, ist seit 2015 UNESCO-Kreativstadt der Gastronomie und bekannt für Baklava, Kebap und Pistazien. Im Zeugma-Mosaikmuseum siehst du die Mosaiken der antiken Stadt Zeugma am Euphrat. Die Stadt zählt rund 1,9 Millionen Einwohner, Burg, Basare und Kaffeehäuser liegen in der Altstadt im Zentrum.

    Sehenswürdigkeiten in Gaziantep

    Entdecke die wichtigsten Sehenswürdigkeiten und Attraktionen

    Zeugma-Mosaikmuseum
    Museum

    1Zeugma-Mosaikmuseum

    Das Museum gehört zu den größten Mosaikmuseen der Welt und zeigt vor allem Mosaiken aus den römischen Villen von Zeugma. Bekanntestes Stück ist das Gypsy Girl, ein Frauenporträt. Plane für den Besuch mindestens zwei Stunden ein.
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    Zincirli Bedesten
    Sehenswürdigkeit

    2Zincirli Bedesten

    Die überdachte Markthalle ließ Darendeli Hüseyin Paşa der Überlieferung nach 1718 in L-Form errichten. Unter den Gewölben verkaufen Läden Kunsthandwerk. Nach Schäden durch die Erdbeben von 2023 wurde sie restauriert und wieder geöffnet.
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    Kurtuluş-Moschee
    Moschee

    3Kurtuluş-Moschee

    Der Bau entstand 1892 nach Plänen des osmanischen Hofarchitekten Sarkis Balyan als armenisch-gregorianische Kirche. Heute ist er eine der größten Moscheen der Stadt. Nach den Erdbeben von 2023 wurde er restauriert und wieder geöffnet.
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    Tahmis Kahvesi
    Historische Stätte

    4Tahmis Kahvesi

    Das historische Kaffeehaus liegt in der Altstadt nahe dem alten Getreidemarkt. Hausgetränk ist Menengiç, gebraut aus den Früchten der wilden Terebinthe statt aus Kaffeebohnen.
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    Burg Gaziantep

    5Burg Gaziantep

    Die Burg auf einem Hügel im Zentrum geht auf einen hethitischen Beobachtungsposten zurück, die Römer bauten ihn im 2. und 3. Jahrhundert zur Festung aus. Unter Kaiser Justinian I. wurde sie erweitert, der runde Mauerring misst 1200 Meter Umfang und hat zwölf Bastionen. Beim Erdbeben vom 6. Februar 2023 stürzten Teile der östlichen und südlichen Bastionen ein. Die Restaurierung wurde Ende 2025 abgeschlossen. Ob die Burg wieder für Besucher zugänglich ist, prüfst du am besten vor dem Besuch.
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    Restaurants in Gaziantep

    1

    İmam Çağdaş

    Das Traditionshaus im alten Basar serviert im Saal Kebap, vorne verkauft eine Theke Baklava. Für viele ist es die klassische erste Adresse für beides.
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    2

    Metanet Lokantası

    Das Lokal ist für Beyran bekannt, die Suppe, die in Gaziantep schon zum Frühstück gegessen wird. Einheimische stehen gegen 7 Uhr an.
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    3

    Koçak Baklava

    Koçak gehört zu den angesehensten Baklava-Herstellern der Stadt. Hier probierst du die Antep-Baklava mit Pistazien, die eine geschützte geografische Angabe trägt.
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    4

    Orkide

    Orkide ist eine Adresse für Katmer, das Frühstücksgebäck mit Pistazien und Kaymak.
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    Essen & Trinken

    Gaziantep ist die einzige türkische Stadt im UNESCO-Netzwerk der Kreativstädte für Gastronomie. Rund 80 Prozent der türkischen Pistazienverarbeitung findet hier statt.

    Antep Baklavası

    Die Baklava mit Pistazien trägt seit 2013 eine geschützte geografische Angabe der EU.

    Beyran

    Die Suppe wird in Gaziantep zum Frühstück gegessen, in manchen Lokalen stehen die Gäste schon früh morgens an.

    Katmer

    Das Frühstücksgebäck wird mit Pistazien und Kaymak gefüllt.

    Ali Nazik

    Auberginenpüree mit Joghurt und Knoblauch wird mit Lammfleisch belegt.

    Kultur & Geschichte

    Aintab und Gazi-TitelDie Stadt hieß früher Aintab und wird bis heute Antep genannt. 1516 kam sie unter osmanische Herrschaft. Für den Widerstand während der Belagerung durch französische Truppen 1920/21 verlieh das Parlament 1921 den Ehrentitel Gazi.Burg und AltstadtDie Burg auf dem Hügel im Zentrum geht auf einen römischen Wachturm zurück und erhielt im 6. Jahrhundert unter Kaiser Justinian ihre heutige Form. Bei den Erdbeben im Februar 2023 wurde sie schwer beschädigt. Die Restaurierung ist inzwischen abgeschlossen. Ob die Burg wieder für Besucher zugänglich ist, prüfst du am besten vor dem Besuch.Erdbeben 2023In Gaziantep stürzten rund 900 Gebäude ein, mehr als 10.000 wurden schwer beschädigt. Auch die Şirvani- und die Kurtuluş-Moschee sowie der Zincirli Bedesten wurden seitdem restauriert und wieder geöffnet.

    Anreise & Unterwegs

    AnreiseDer Flughafen Gaziantep Oğuzeli liegt rund 20 km südöstlich des Zentrums. Havaş-Shuttles fahren nach Ankunft der Flüge in die Stadt, daneben gibt es Stadtbusse und Taxis.Vor OrtAltstadt: Burg, Basare, Tahmis Kahvesi und Zincirli Bedesten liegen nah beieinander und sind gut zu Fuß erreichbar.Zeugma-Museum: Das Museum liegt etwas nördlich der Altstadt.HinweisGaziantep liegt nahe der Grenze zu Syrien. Prüfe vor der Reise die aktuellen Reise- und Sicherheitshinweise des Auswärtigen Amts.

    Unterkünfte in Gaziantep

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    Campingplätze in Gaziantep

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      Sonnenaufgang über Alpengipfeln und einem Wolkenmeer
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      Gaziantep-Reise

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      • 1Zeugma-Mosaikmuseum3 Tage
      • 2Zincirli Bedesten4 Tage
      • 3Kurtuluş-Moschee5 Tage
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      Gaziantep
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    In der Umgebung

    Şanlıurfa & Göbekli Tepe

    Şanlıurfa & Göbekli Tepe

    Şanlıurfa ist die Stadt Abrahams im Südosten der Türkei und Ausgangspunkt für Göbekli Tepe, eines der ältesten bekannten Heiligtümer der Menschheit. Pilgerteiche mit heiligen Karpfen, Basare und eine scharf gewürzte Küche prägen die Altstadt. Die Stadt zählt rund 600.000 Einwohner, Altstadt und Balıklıgöl liegen am Fuß des Burgbergs, die Museen etwas nördlich im Viertel Haleplibahçe.
    Nemrut Dağı

    Nemrut Dağı

    Der Nemrut Dağı ist ein Berg im Anti-Taurus in Südostanatolien, auf dessen Gipfel König Antiochos I. von Kommagene sein Grabheiligtum mit kolossalen Götterstatuen errichten ließ. Seit 1987 gehört er zum UNESCO-Welterbe und ist vor allem zum Sonnenauf- und -untergang ein Ziel. Ausgangspunkte sind Kahta und das Dorf Karadut am Fuß des Bergs, rund 85 km von Adıyaman entfernt.
    Südostanatolien

    Südostanatolien

    Südostanatolien ist das Land zwischen Euphrat und Tigris an der Grenze zu Syrien, mit Göbekli Tepe, den Kolossalstatuen des Nemrut Dağı und der Steinstadt Mardin. Hier liegen einige der ältesten Kultstätten der Menschheit, dazu Gaziantep als Hauptstadt der türkischen Küche. Wer Archäologie und kräftige, würzige Küche sucht, ist hier richtig.
    Derinkuyu

    Derinkuyu

    Derinkuyu liegt im Süden Kappadokiens an der Straße von Nevşehir nach Niğde und ist für seine unterirdische Stadt bekannt. Rund 85 Meter tief reichen die Gänge, Hallen und Ställe, in denen einst bis zu 20.000 Menschen Schutz fanden. Wenige Kilometer nördlich liegt die zweite große Untergrundstadt, Kaymaklı, beide gehören zum UNESCO-Welterbe Göreme.
    Ürgüp

    Ürgüp

    Ürgüp ist eine Kleinstadt mit knapp 25.000 Einwohnern im Herzen Kappadokiens und gilt als Hauptort des regionalen Weinbaus. Steinhäuser aus osmanischer Zeit, Höhlenhotels in den Felswänden und der Wunschhügel Temenni prägen das Zentrum. Am westlichen Ortseingang stehen die Feenkamine Üç Güzeller, wenige Kilometer südlich liegt das Dorf Mustafapaşa mit seinen griechischen Herrenhäusern.

    Quellen & Methode

    • Fotos: Wikimedia Commons, Google Maps. Die Urheber stehen jeweils am Bild.
    • Ortsdaten wie Adressen und Bewertungen stammen aus Google Maps.
    • Die Inhalte beruhen auf Web-Recherche aus öffentlichen, nachvollziehbaren Quellen. So entstehen die Inhalte · Die Rolle von KI