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    • In der Umgebung
    Ürgüp
    Bernard Gagnon / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0

    Türkei

    Ürgüp

    StadtKulturNatur

    Ürgüp ist eine Kleinstadt mit knapp 25.000 Einwohnern im Herzen Kappadokiens und gilt als Hauptort des regionalen Weinbaus. Steinhäuser aus osmanischer Zeit, Höhlenhotels in den Felswänden und der Wunschhügel Temenni prägen das Zentrum.

    von Felix Gillen

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    Ürgüp ist eine Kleinstadt mit knapp 25.000 Einwohnern im Herzen Kappadokiens und gilt als Hauptort des regionalen Weinbaus. Steinhäuser aus osmanischer Zeit, Höhlenhotels in den Felswänden und der Wunschhügel Temenni prägen das Zentrum. Am westlichen Ortseingang stehen die Feenkamine Üç Güzeller, wenige Kilometer südlich liegt das Dorf Mustafapaşa mit seinen griechischen Herrenhäusern.

    Sehenswürdigkeiten in Ürgüp

    Entdecke die wichtigsten Sehenswürdigkeiten und Attraktionen

    Temenni Tepesi (Wunschhügel)
    Sehenswürdigkeit

    1Temenni Tepesi (Wunschhügel)

    Der Hügel erhebt sich mitten im Ort und bietet einen Rundblick über Ürgüp und die Felswände der Altstadt. Oben steht ein symbolisches Grabmal von 1863 für den Seldschukenherrscher Kılıçarslan IV., der in Ürgüp getötet wurde. Aus seldschukischer Zeit ist in Ürgüp außerdem das sechseckige Grabmal Altı Kapılar erhalten.
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    Devrent-Tal (Tal der Fantasie)
    Sehenswürdigkeit

    2Devrent-Tal (Tal der Fantasie)

    Das Tal an der Straße von Ürgüp nach Avanos wirkt wie eine Mondlandschaft aus Felskegeln, die an Tiere und Figuren erinnern. Am bekanntesten ist ein Fels in Form eines Kamels nahe dem Eingang. Anders als die Täler um Göreme war es nie bewohnt, es gibt keine Felsenkirchen. Der Zugang ist frei, am Parkplatz liegen Souvenirstände.
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    Weingut Turasan
    Sehenswürdigkeit

    3Weingut Turasan

    Das 1943 gegründete Weingut gehört zu den bekanntesten Kellereien Kappadokiens und liegt mitten in Ürgüp. Bei einer kurzen Führung durch den in den Fels gegrabenen Keller kannst du mehrere Weiß-, Rosé- und Rotweine probieren. Die Region gilt als Heimat der weißen Emir-Traube.
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    Üç Güzeller (Drei Schönheiten)

    4Üç Güzeller (Drei Schönheiten)

    Die drei nebeneinanderstehenden Feenkamine am westlichen Ortseingang von Ürgüp gehören zu den bekanntesten Fotomotiven Kappadokiens. Einheimische sehen in ihnen Vater, Mutter und Kind. Der Legende nach floh eine Prinzessin mit einem Hirten, und die kleine Familie wurde zu Stein, um nicht getrennt zu werden. Die Felsen liegen direkt an der Straße von Nevşehir nach Ürgüp, am Aussichtspunkt gibt es kleine Souvenirläden.
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    Restaurants in Ürgüp

    1

    Revithia

    Das Restaurant im Kayakapı-Viertel ist das erste in Kappadokien mit einem Michelin-Stern. Die Küche greift fast vergessene regionale Rezepte auf und arbeitet mit lokalen Zutaten, etwa mehrere Auberginen-Zubereitungen mit Granatapfel und Tahini-Creme. Von der Terrasse blickst du über Ürgüp.
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    2

    Babayan Evi

    Das Lokal im Nachbarort Ortahisar führt der Michelin Guide als Bib Gourmand mit Grünem Stern für nachhaltiges Arbeiten. Gekocht wird über Holzfeuer, serviert in Tongeschirr: gefüllte Weinblätter, Bulgur und Brot, meist als festes Menü.
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    3

    Old Greek House

    Das Familienrestaurant in Mustafapaşa liegt in einem Haus aus dem 19. Jahrhundert mit Arkadenhof und alten Wandmalereien. Die Küche verbindet türkische und griechische Einflüsse, der Michelin Guide führt es als Bib Gourmand. Mehrere Mitglieder der Betreiberfamilie wurden in diesem Haus geboren.
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    Essen & Trinken

    Ürgüp verbindet kappadokische Hausmannskost mit Wein aus der Region, mehrere Restaurants der Umgebung stehen im Michelin Guide.

    Emir-Wein

    Die weiße Emir-Traube gedeiht auf den vulkanischen Böden Kappadokiens, das Weingut Turasan in Ürgüp wurde 1943 gegründet.

    Testi Kebabı

    Fleisch und Gemüse schmoren im versiegelten Tonkrug, der am Tisch aufgeschlagen wird.

    Kayısı Yahnisi

    Fleisch mit süßen Aprikosen, im Tontopf über Holzfeuer gegart. Sind die Früchte nicht süß genug, kommt Traubensirup dazu.

    Zerdeli Pilav

    Reis mit Traubensirup, Kichererbsen, Mandeln und Rosinen.

    Kultur & Geschichte

    Von Osiana zu ÜrgüpIn byzantinischer Zeit hieß der Ort Osiana, griechisch Prokopi nach dem heiligen Prokopios. Unter den Seldschuken entstand das sechseckige Grabmal Altı Kapılar. Auf dem Temenni-Hügel erinnert ein symbolisches Grab von 1863 an Sultan Kılıçarslan IV., der hier getötet wurde.Griechisches ErbeIn osmanischer Zeit lebten Muslime und Christen gemeinsam in der Stadt, viele Steinhäuser stammen aus dieser Epoche. Mit dem Bevölkerungsaustausch 1924 zogen die griechisch-orthodoxen Familien nach Euböa und Larisa, die Reliquien des heiligen Johannes des Russen nahmen sie mit. Seit 1996 ist Larisa Partnerstadt von Ürgüp.MustafapaşaDas frühere Sinasos wurde im 19. Jahrhundert durch Händler wohlhabend, die zwischen Konstantinopel, Russland und Europa Waren transportierten. Am Hauptplatz steht die Kirche Ayios Konstantinos-Eleni von 1729, 1850 restauriert. 2021 zeichnete die Welttourismusorganisation Mustafapaşa als eines der Best Tourism Villages aus.

    Anreise & Unterwegs

    AnreiseVom Flughafen Kayseri und vom Flughafen Nevşehir Kapadokya bieten die Hotels Transfers an. Vom Busbahnhof Kayseri fahren Busse in rund einer Stunde nach Ürgüp.Vor OrtDolmuş: Minibusse verbinden Ürgüp mit Göreme, Avanos und Nevşehir.Kurze Wege: Zum Freilichtmuseum Göreme sind es rund 6,5 Kilometer, das Devrent-Tal liegt an der Straße nach Avanos.Weinproben: Wenn du Wein probierst, nimm für die Rückfahrt Dolmuş oder Taxi.TippDie Feenkamine Üç Güzeller sind am schönsten bei Sonnenuntergang.

    Unterkünfte in Ürgüp

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    Campingplätze in Ürgüp

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      Sonnenaufgang über Alpengipfeln und einem Wolkenmeer
      1234

      Rundreise

      12 Tage · 4 Stopps

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    2. 2

      Ürgüp-Reise

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      • 1Temenni Tepesi (Wunschhügel)3 Tage
      • 2Devrent-Tal (Tal der Fantasie)4 Tage
      • 3Weingut Turasan5 Tage
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    3. 3
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      Ürgüp
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    In der Umgebung

    Kappadokien

    Kappadokien

    Kappadokien liegt im Herzen Anatoliens, etwa eine Flugstunde von Istanbul entfernt, auf einem Hochplateau über 1.000 Metern. Feenkamine, Felsenkirchen mit byzantinischen Fresken und unterirdische Städte machen die Region zu einem der bekanntesten Reiseziele der Türkei. Der Göreme-Nationalpark und die Felsstätten Kappadokiens stehen seit 1985 auf der UNESCO-Welterbeliste.
    Göreme

    Göreme

    Göreme ist ein Ort mit rund 2.000 Einwohnern im Zentrum Kappadokiens, umgeben von Tälern voller Feenkamine. Hier liegen das Freilichtmuseum mit seinen Felsenkirchen und die Wanderwege durch Rosen-, Rotes und Liebestal, über denen bei Sonnenaufgang die Ballone fahren. Viele alte Höhlenhäuser sind heute Hotels, Uçhisar und Çavuşin erreichst du zu Fuß durch die Täler.
    Derinkuyu

    Derinkuyu

    Derinkuyu liegt im Süden Kappadokiens an der Straße von Nevşehir nach Niğde und ist für seine unterirdische Stadt bekannt. Rund 85 Meter tief reichen die Gänge, Hallen und Ställe, in denen einst bis zu 20.000 Menschen Schutz fanden. Wenige Kilometer nördlich liegt die zweite große Untergrundstadt, Kaymaklı, beide gehören zum UNESCO-Welterbe Göreme.
    Ihlara-Tal

    Ihlara-Tal

    Das Ihlara-Tal ist eine bis zu 150 Meter tiefe Schlucht im Südwesten Kappadokiens, etwa anderthalb Autostunden von Göreme entfernt. Der Fluss Melendiz hat sie in den Tuff des Vulkans Hasan Dağı gegraben, in ihren Wänden liegen rund 50 Felsenkirchen. Ein Wanderweg folgt dem Wasser rund 14 Kilometer von Ihlara über Belisırma bis zum Felsenkloster von Selime.
    Hattuşa

    Hattuşa

    Hattuşa war ab etwa 1650 v. Chr. die Hauptstadt der Hethiter und steht seit 1986 auf der UNESCO-Welterbeliste. Die Ruinen liegen beim Ort Boğazkale in der Provinz Çorum, rund zwei Autostunden östlich von Ankara. Stadtmauern, Löwen- und Sphinxtor, der Große Tempel und das Felsheiligtum Yazılıkaya zeigen, wie die Hethiter bauten und ihre Götter verehrten.

    Quellen & Methode

    • Fotos: Wikimedia Commons, Google Maps. Die Urheber stehen jeweils am Bild.
    • Ortsdaten wie Adressen und Bewertungen stammen aus Google Maps.
    • Die Inhalte beruhen auf Web-Recherche aus öffentlichen, nachvollziehbaren Quellen. So entstehen die Inhalte · Die Rolle von KI